ESTERIFIKASI DAN AMIDASI ASAM AZELAT DARI ASAM OLEAT; ESTERIFICATION AND AMIDATION OF AZELAIC ACID FROM OLEIC ACID

Sunarto, Tutik Dwi Wahyuningsih

2011 | Skripsi | Program Studi S1 Kimia

Telah dilakukan sintesis senyawa diester dan diamida dari turunan asam oleat. Penelitian ini diawali dengan oksidasi asam oleat dengan kalium permanganat (KMnO4) dalam suasana basa pada suhu 75-90 °C dengan katalis transfer fasa (KTF) tween 80 untuk menghasilkan senyawa dikarboksilat. Tahapan selanjutnya adalah sintesis senyawa diester dari reaksi esterifikasi asam azelat dengan 1-propanol pada suhu 97 °C selama 5, 6, 7 dan 8 jam untuk memperoleh waktu optimum dalam sintesis produk diester dipropil azelat. Amidasi terhadap asam azelat dilakukan dengan reaktan dietanolamina pada suhu 150-170 °C selama 8 jam. Analisis semua produk hasil reaksi dilakukan dengan menggunakan spektrometer IR dan 1 H NMR serta GC-MS. Hasil analisis menunjukkan bahwa oksidasi asam oleat dengan KTF tween 80 menghasilkan asam azelat berupa padatan putih dengan rendemen sebesar 86,89%. Reaksi esterifikasi asam azelat dan 1-propanol dilakukan dengan waktu optimum 6 jam menghasilkan dipropil azelat dengan rendemen 86,49%. Reaksi amidasi asam azelat dengan dietanolamina dilakukan pada suhu 150-170 °C menghasilkan senyawa diamida azelat dengan rendemen 89,51%.

Kata Kunci : asam oleat, oksidasi, asam azelat, esterifikasi, amidasi