Pengaruh umur panen dan klon terhadap beberapa sifat sensoris, fisis, dan kimiawi tepung ubi jalar

ANTARLINA,Srisatya, Dr.Ir. Sri Kumainingsih, M.App.Sc

1991 | Tesis | S2 Agronomi

Kata Kunci : Ubi Jalar,Tepung Ubi Jalar,Umur Panen Ubi Jalar,Kandungan Air,Klon Ubi Jalar,Agronomi