Laporkan Masalah

UJI MASTITIS SUBKLINIS DENGAN REAGENIPB-1,KUALITAS SUSU DAN MANAJEMEN SAPI PERAH PASCA ERUPSI MERAPI DI WILAYAH KOPERASI SARONO MAKMU

PRASETYO, Sigit Joko, HeruSusetya

2012 | Skripsi |

Peternak di wilayah koperas iSarono MakmurseharusnyamengubahmanajemenpeternakannyayangdisebabkanefekdarierupsigunungMerapi.Salahsatumasalahutamanyaadalahmastitissubklinisyangmenyebabkankerugianekonomi.TujuandaripenelitianiniadalahmengetahuitingkatmastitissubklinisberdasarkanujimastitisdenganreagenIPB-1dansusunansusuberdasarkanujikualitassusu. EmpatpuluhsampeldikumpulkandarikoperasiSaronoMakmurantaralaindaridesaSabrangwetan17sampel,BalerantedanKaliTengahlorsebanyak3sampel,Banjarsari5sampel,sedangkandesaGadingsebanyak12sampel,ujimastitisdenganreagenIPB-1dilakukanpalingawalpadasaatpemerahan,setelahitudilakukanujikualitassusuyangmeliputikeadaandansusunansusu,ujikualitasmeliputi(Warna,bau,rasa,kebersihan,ujialkohol,ujireduktasedanderajatasam)sedangkanuntuksusunansusumeliputi(beratjenis,kadarlemakdanbahankeringtanpalemak). Hasilyangdiperolehmengindikasikanuntukujimastitis52,55matitissubklinisringan,5%mastitissubklinisberatdan42,5%negatifmastitis.Setelahdilakukanperhitungankappadidapatkanhasiltidakadaasosiasiantaraujimatitisdenganujialkohol,sedanguntukkualitassususecarakeseluruhanhasilyangdidapatadalahsebagianbesarsusulayakuntukdikonsumsikarenasesuaidenganstandaryangtelahditetapkan.Ka takunci:ErupsiMerapi,Mastitissubclinis,ReagenIPB-1,Ujikualitas

FarmerinSaronoMakmurcooperativemembershadtochangedtheirfarmingmanagementduetoMerapimounteruption.Onethemainproblemissubclinicalmastitisthatcausedeconomiclosses.TheaimofthisresearchweretodeterminetherateofsubclinicalmastitisbasedonIPB-1mastitistestandmilkqualitybasedontheroutinetest. MilksampleswerecollectedfromSaronoMakmurcooperativeofSabrangWetan17samples,Balerante3samples,KaliTengahlor3samples,Banjarsari5samplesandGading12samples.MastitistestwascarriedoutbyusingreagentIPB-1inthebeginningofthemilking,thenthemilkqualityistested.Thetestcoversthemilkconditionandcomposition.Thequalitytestincluded(colour,scent,taste,cleanlinnes,alcoholtest,reductasetestanddegreeofacid),themilkcompositionincluded(inspectionofspecificgravity,fatrateanddrymaterialsratewithoutfat). Theresultindicatedthatfromall40samplesshowed52,5%oflightsubclinicalmastitis,5%ofseveremastitisand42,5%fornegativesubclinicalmastitis.Kappameasurementwasutilizedandfindsthattherenoagreementbetweenmastitistestwithalcoholtest.Formilkquality,generalythemilkcanbeconsumedsinceitfulfillsthestandard. keyword:Merapieruption,Subclinicalmastitis,IPB-1reagent,milkqualitytest

Kata Kunci : Erups iMerapi, Mastitis subclinis, ReagenIPB-1, Ujikualitas


    Tidak tersedia file untuk ditampilkan ke publik.