Stabilitas vitamin C selama pengolahan saribuah jambu biji (Psidium Guajava, L.)

SUNARSO, Dr.Ir. Djoko Wibowo

1991 | Tesis | S2 Teknologi Hasil Perkebunan

Kata Kunci : Saribuah,Vitamin C,Saribuah,Jambu Biji (Psidium Guajava, L),Teknologi Hasil Perkebunan