Analisis perbankan tata letak fasilitas produksi pada perusahaan bakpia pathok 25
SUCI, CANDRAENI , Boyke R. Purnomo, SE, MM
Efisiensi pada desain tata letak merupakan hal yang penting untuk kelancaran proses produksi. Desain tata letak fasilitas produksi yang baik dapat meningkatkan efektivitas dan efisiensi dengan cara mengurangi jarak perpindahan bahan.
Bakpia Pathok 25 merupakan salah satu perusahaan yang memiliki masalah dengan tata letak. Karena adanya inefisiensi jarak antar stasiun kerja tertentu, dari gudang dos menuju gudang pengemasan dan dari gudang arang menuju gudang pemanggangan. Penelitian ini memecahkan masalah yang ada pada pabrik Bakpia Pathok 25 dengan cara memperbaiki tata letak fasilitas produksi untuk mengurangi jarak perpindahan bahan. Masalah tersebut dapat dipecahkan dengan menggunakan metode konvensional (peta proses operasi, peta aliran proses, diagram aliran, peta dari-ke, aktivitas relationship diagram, relationship diagram dan peta pengalokasian wilayah).
The efficiency of facilities layout design has an important role
to make all of the production processes done-well.A good layout
design of production facilities able to increase the effectiveness and efficiency
with decreasing total material handling.
Bakpia Pathok 25 is one of companies that has problems with its layout.
Because in practice, it has inefficiency gap, flows of material handling are long,
from small box warehouse to packaging work station, from charcoal warehouse to grill work station.
This research has a purpose to solve the problems with re-layout to improve the flows of material handling
for minimize the total material handling cost. That problem can be solved by
redesign its production facilities layout using conventional method (operation process chart,
flow process chart, flow diagram, from to chart, activity relationship diagram,
relationship diagram, and space relationship diagram).
Kata Kunci : metode konvensional, tata letak, jarak perpindahan bahan
