Perilaku zat antioksidan alam dalam pembuatan minyak kacang secara tradisional

PURWADI, Bambang, Prof.Dr.Ir. Mochamad Adnan

1988 | Tesis | S2 Teknologi Hasil Perkebunan

Kata Kunci : Minyak Kacang Tanah,Pengolahan Minyak Kacang,Tahan Disimpan,Protein Nabati,Kacang Tanah,Teknologi Hasil Perkebunan