Penghambatan ekstrak metabolik streptococcus lactis terhadap salmonella lexington dan bakteri ikan pindang

RAHAYU, Siti, Dr.Ir. Slamet Sudarmadji

1985 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Ikan Pindang,Bakteri,Bakteri Ikan Pindang,Pengawetan Ikan,Ilmu dan Teknologi Pangan