ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN IKAN LAUT SEGAR DI KALIMANTAN SELATAN
MAHREDA, EMMY SRI (Adv.: Sri Widodo, Prof. Dr., Ir., M.Sc.; Prof. Dr. Ir. Karniso Handoyo Nitimulyo,, Sri Widodo, Prof. Dr., Ir., M.Sc.; Prof. Dr. Ir. Karniso Handoyo Nitimulyo, M.Sc.; Dr. lr. Dwidjono Hadi Darwanto, MS., M.Sc
Di perairan laut Indonesia terkandung potensi sumberdaya ikan yang besar, sedangkan ketermanfaatan sumberdaya perikanan masih rendah (under exploitated). Produksi perikanan laut Kalimantan Selatan dari tahun 1986-1997 mengatami kenaikan yang pesat. Tingkat konsumsi ikan (darat dan laut) di Kalimantan Selatan sangat tinggi namun harga ikan laut segar di tingkat konsumen berbeda jauh dengan harga ikan di tingkat nelayan. Daerah produksi perikanan masih terpencar-pencar tetapi tingkat konsentrasinya tinggi dan terjadi kolusi antar pedagang atau antara pedagang dan nelayan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi saluran pemasaran ikan laut segar dan lembaga-lembaga pemasaran yang ikut berperan datam mekanisme pasar, menganalisis perbedaan bagian harga yang diterima nelayan dari harga di tingkat konsumen pada saluran pemasaran yang berbeda, menganalisis bagian biaya dan bagian keuntungan lembagalembaga pemasaran, menganalisis perbedaan margin pemasaran ikan laut segar pada setiap lembaga dan saluran pemasaran, menganalisis faktorfaktor yang mempengaruhi margin pemasaran ikan laut segar, menganalisis struktur, perilaku dan penampilan pasar ikan laut segar di Kalimantan Selatan, menganalisis sistem transportasi ikan laut segar di Kalimantan Selatan untuk memperoleh sistem yang lebih efisien. Kegiatan penelitian ditakukan di daerah sentra produksi perikanan di Tanah laut dan Kotabaru dengan jumlah produksi tertinggi. Diambil sebanyak 150 sampel nelayan dan pedagang dari pedagang pengumpul sampai pedagang pengecer. Metode analisis yang digunakan datam penelitian ini analisis tabel, ekonometrik dan linear programming transportation. Analisis ekonometrik
dilakukan dengan regresi linier berganda (multiple regression) yang disetesaikan dengan metode OLS (Ordinary Least Square) dan GLS (Generalized Least Square). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pemasaran ikan laut segar di Kalimantan Selatan masih belum efisien, dimana rantai pemasarannya masih panjang, keuntungan sangat tinggi dipihak lembaga pemasaran tertentu yang posisinya lebih kuat dengan tingkat keuntungan dan biaya yang berbeda untuk setiap jenis ikan , pasarnya masih betum terintegrasi sempurna dengan struktur pasar oligopsoni dan biaya transportasi yang masih betum optimum. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap margin pernasaran ikan laut segar di Kalimantan Selatan adalah volume pemasaran, saluran pemasaran dan jenis ikan
Indonesia has a great potential of marine fish resources, while the use of fishery resources is still low (under exploited). The sea fishery production in South Kalimantan from 1986-1997 increased rapidly . The (fresh and sea) fish consumption rate in South Kalimantan is very high but there are big differences in prices fresh sea fish at consumer level and at the fishermen level. The fishery production areas were still dispersed but very concentrated and collution happen among the merchants or between the merchant and the fishermen. The study aims to identify the market channel of fresh sea fish in the marketing institutions participating in the market, to analyze the differences between fishermen price and consumer price in various marketing channel,
to analyze cost and the profit of the each marketing institution, to analyze the marketing margin of fresh sea fish on each institution of the marketing channel, to analyze the factors influencing the marketing margin of fresh sea fish in South Kalimantan, to analyze the transportation system the fresh sea fish in South Kalimantan to get the more efficient system. The research activity done in central area of fish production in Tanah Laut and Kotabaru with the highest production amount. It was taken 150 samples comprised fishermen and collecting merchants to retail merchants. The analysis method used in this study were table analysis, econometric and linear programming transportation. The econometric analysis done with multiple regression completed with OLS (Ordinary Least Square) method and GLS (Generalized Least Square). The results showed that the marketing system of fresh sea fish in South Kalimantan was not efficient yet, where it is marketing linh is still long, the profits were very high in the part of certain marketing institution where their positions were stronger than profit rate and difference costs for each kond of fish, the market was not perfect yet the olygopsoni market structure and the transportation costs were not optimum yet. The factors influencing to the marketing margin of fresh sea fish in South Kalimantan were marketing volume, marketing channel and the kind of fish.
Kata Kunci : Analisis efisiensi, marketing, linear programming transportation, metode OLS (Ordinary Least Square), GLS (Generalized Least Square)
