Perubahan sifat fisik dan kimia pada beberapa umur petik buah apel manalagi (Malus Sylvestris Mill)

YUNIARTI, Dr.Ir. Tranggono

1987 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Buah Apel,Apel Manalagi,Umur Petik,Ilmu dan Teknologi Pangan