Kajian peranan fermentasi dalam pengolahan cengkeh

ASTOGINI, Ir. Hardiman, M.Sc

1986 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Tanaman Cengkeh,Cengkeh,Pengolahan,Pengolahan Cengkeh,Ilmu dan Teknologi Pangan