Vermikompos Ampas Tahu dan Kotoran Sapi untuk Meningkatkan Ketersediaan N dan Pertumbuhan Sawi Pakcoy pada Inceptisol Berbah, Sleman

MUHAMMAD RIZON AFFANDI, Dr. Ir. Sri Nuryani Hidayah Utami, M.P., M.Sc.; Dr. Ir. Nugroho Susetya Putra, M.Si.

2018 | Skripsi | S1 ILMU TANAH

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kombinasi ampas tahu dan kotoran sapi serta perbedaan jumlah cacing tanah dalam proses pengomposan untuk meningkatkan kandungan unsur hara N pada vermikompos yang dihasilkan serta pengaruhnya pada pertumbuhan tanaman pakcoy. Proses vermikomposting dilakukan selama kurang lebih 40 hari. Kandungan N total vermikompos dan tanah dianalisis dengan menggunakan metode Kjeldahl dan N total jaringan menggunakan metode destruksi basah dengan asam sulfat pekat dan asam peroksida. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan kombinasi ampas tahu dan kotoran sapi berpengaruh nyata terhadap pH, DHL, kadar air, C-organik, N-total, N tersedia dan rasio C/N vermikompos, sedangkan perlakuan perbedaan jumlah cacing tanah hanya berpengaruh nyata terhadap parameter DHL, C-organik, N-total, N tersedia dan rasio C/N. Pengaruh aplikasi vermikompos terhadap sifat kimia tanah hanya berpengaruh nyata pada parameter N-total tanah, sedangkan terhadap parameter tanaman hanya berpengaruh nyata pada jumlah daun, berat segar, berat kering dan serapan N tanaman. Kombinasi sumber bahan organik dan jumlah cacing tanah berdasarkan sifat kimia vermikompos serta pengaruhnya terhadap sifat kimia tanah dan parameter tanaman menunjukkan bahwa rerata perlakuan P5C2 (100% kotoran sapi dan 10 ekor cacing tanah) merupakan kombinasi terbaik dalam menghasilkan kandungan hara N vermikompos dan bobot tanaman terberat serta meningkatkan hara N dalam tanah.

This research was aimed to determine the combination of tofu waste and cow dung as well as the difference in the amount of earthworms in the composting process to increase the nutrient elements of nitrogen produced and the effect of vermicompost on the growth of pakcoy plants. Vermicomposting process is done for approximately 40 days. Total vermicompost and soil of N content were analyzed using the Kjeldahl method and N total tissue using wet digestion with concentrated sulfuric acid and peroxide acid. The results of this research showed that the combination of tofu waste and cow manure significantly affected pH, DHL, water content, C-organic, N-total, ammonium, nitrate and C/N ratio, while treatment of different amount of earthworms only significant effect on DHL parameters, C-organic, N-total, ammonium, nitrate and C/N ratio. The effect of vermicompost application on soil chemical characteristic has only a significant effect on N-total soil parameters, while agronomic parameters only have significant effect on leaf number, weight fresh, dry weight and N uptake in plants. The combination of organic matter sources and the number of earthworms based on the chemical characteristic of the vermicompost and its effect on soil chemical characteristic and agronomic parameters showed that the average treatment of P5C2 (100% cow dung and 10 earthworms) is the best combination in producing nutrient N vermicompost and the heaviest plant weight and increasing N in the soil. Keywords: tofu waste, cow dung, earthworm, vermicompost, N uptake.

Kata Kunci : ampas tahu, kotoran sapi, cacing tanah, vermikompos, serapan N.