KINERJA PERTUMBUHAN PASCASAPIH PEDET HASIL PERSILANGAN SAPI BRAHMAN CROSS DENGAN WAGYU

SURAH KHAURROZIRIN THOHARI , Panjono, S. Pt., M. P., Ph. D. ; Tety Hartatik, S. Pt., Ph. D.

2018 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja pertumbuhan pascasapih sapi hasil perkawinan Sapi Brahman Cross (BX) dengan Sapi Wagyu. Materi yang digunakan berupa 8 ekor pedet pascasapih hasil perkawinan Sapi Wagyu dengan BX dan 12 ekor pedet pascasapih BX-BX sebagai kontrol dari umur 6 sampai 12 bulan. Data yang diambil adalah tinggi gumba, lingkar dada, panjang badan, bobot badan. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis kovarian dengan data awal pertumbuhan sebagai kovariat. Rata-rata pertambahan tinggi gumba, lingkar dada, panjang badan, dan bobot badan harian pascasapih pedet Wagyu-BX dan BX-BX secara berturut-turut masing-masing adalah 0,11±0,01 dan 0,06±0,01 cm/hari, 0,18±0,02 dan 0,17±-0,02 cm/hari, 0,18±0,02 dan 0,12±0,01 cm/hari, serta 0,75±0,04 dan 0,51±0,03 kg/hari. Hasil penelitian menunjukan bahwa pertumbuhan pedet pascasapih hasil perkawinan Sapi Wagyu-BX memiliki rerata pertumbuhan tinggi gumba, panjang badan, dan PBBH yang berbeda nyata (P<0,05) dibanding pedet pascasapih BX-BX, sedangkan pada variabel lingkar dada menunjukan nilai yang berbeda tidak nyata. Disimpulkan bahwa persilangan Sapi Wagyu-BX meningkatkan kinerja pertumbuhan pedet pascasapih.

The aim of this study was to observe post-weaning growth performance of between Wagyu-Brahman cross (BX) breed calves. The materials used were eight Wagyu-BX calves and twelve BX-BX calves at post-weaning stage. The materials used were 6 until 12 months old. The data taken were wither high (WH), heart girth (HG), body length (BL) and body weight (BW). The data obtained were analyzed by covariance analysis with preliminary data as covariat. The mean of daily growth rate of WH, HG, BL and average daily gain (ADG) of Wagyu-BX and BX-BX calves were 0,11±0,01 and 0,06±0,01 cm/day, 0,18±0,02 and 0,17±-0,02 cm/day, 0,18±0,02 and 0,12±0,01 cm/day, 0,75±0,04 and 0,51±0,03 kg/day. respectively. The WH, BL and BW gains of Wagyu-BX calves were higher (P<0.05) than there of BX-BX, then was not significantly different daily HG gain between them. It is concluded that crossing of Wagyu bulls with BX cows cattle increased post-weaning growth performance than BX-BX calves.

Kata Kunci : : Wagyu, Brahman cross, Cross breed, Growth performance, post-weaning