Serat makan dan perilaku aktivitas air bubuk buah

SUYITNO T, Prof.Dr.Ir. Mochamad Adnan

1994 | Disertasi | S3 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Ilmu dan Teknologi Pangan,Serat Makan Pada Bubuk,Teknologi Pembuatan Bubuk Buah,Pengawetan Buah,Bubuk