Analisis Pengaruh Teori Kontrak pada Supplier Dalam Kinerja Supply Chain Management di Fla-Fla Milkshake

ANDRE PRATAMA, Wakhid Slamet Ciptono, MBA., MPM., PhD.

2017 | Tesis | S2 Manajemen

Manajemen rantai pasokan merupakan bentuk pengintegrasian aktivitas pengadaan bahan baku dan pelayanan, pengubahan menjadi barang setengah jadi dan produk akhir, serta pengiriman kepada konsumen (Heizer dan Render, 2017). Pemilihan bahan baku dengan kualitas yang tepat, efisiensi biaya bahan baku sampai dengan waktu pengiriman yang sesuai dengan jadwal produksi menjadi suatu hal yang penting di dalam keseluruhan rangkaian supply chain perusahaan. Supplier merupakan salah satu bagian penting dalam kinerja rantai pasok dalam suatu unit bisnis seperti Fla-Fla Milkshake, sehingga pihak manajemen harus memikirkan langkah apa yang diambil untuk menjaga hubungan antara supplier dengan pihak manajemen. Pemilihan supplier yang sesuai dengan kebutuhan perusahaan menjadi suatu hal yang sangat penting bagi setiap perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah mengelompokkan jenis supplier yang terkait dengan bisnis serta mengidentifikasi supplier mana yang merupakan bagian penting bagi Fla-Fla Milkshake. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan menentukan pengaruh teori kontrak dalam menjaga hubungan kerjasama antara pihak supplier dengan pihak manajemen perusahaan. Hasil dari penelitian ini adalah terdapat jenis supplier yang terkait dalam kinerja rantai pasokan dalam unit bisnis seperti Fla-Fla Milkshake. Hal tersebut juga berpengaruh pada penggunaan kontrak kerjasama menurut teori kontrak yang berimplikasi terhadapa keberlangsungan bisnis ini di kemudian hari.

Supply chain management is a form of integration of raw material procurement activities and services, conversion into intermediate and final products, and delivery to consumers (Heizer and Render, 2017). Selection of raw materials with the right quality, raw material cost efficiency up to the time of delivery in accordance with the production schedule becomes an important thing in the whole series of the company's supply chain. Supplier is an important part of supply chain performance in a business unit such as Fla-Fla Milkshake, so management should think about what steps are taken to maintain the relationship between suppliers and management. The selection of suppliers that fit the needs of the company becomes a very important thing for every company. The purpose of this study is to classify the types of suppliers associated with the business and identify which suppliers are an important part for Fla-Fla Milkshake. In addition, this study also aims to determine the influence of contract theory in maintaining cooperation relationships between the supplier with the management company. The result of this research is that there are types of suppliers involved in supply chain performance in business units such as Fla-Fla Milkshake. It also affects the use of contract cooperation according to contract theory which implies the existence of this business in the future.

Kata Kunci : Supply Chain Management, Supplier, Fla-Fla Milkshake, Contract Theory.