EFEK ANTI AGING EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI METANOL-KLOROFORM RUMPUT LAUT COKLAT (Hormophysa cuneiformis (J.F. Gmelin) P.C. Silva) MELALUI PENGHAMBATAN ENZIM MMP-1 SECARA IN VITRO

ARINA HASANAH, Dr. Arief Nurrochmad, M.Sc., M.Si., Apt; Dr. rer. nat. Endang Lukitaningsih, M.Si., Apt

2017 | Skripsi | S1 FARMASI

Proses penuaan dini memiliki pengaruh pada estetika kulit yang terjadi melalui reaksi dari sinar matahari dengan adanya radikal bebas yang membantu meningkatkan terbentuknya enzim Matriks metalloproteinase-1 (MMP-1) sehingga kolagen yang berfungsi untuk mempertahankan elastisitas kulit dipecah oleh enzim. Rumput laut coklat Hormophysa cuneiformis (J.F. Gmelin) P.C. Silva mengandung senyawa aktif fukosantin yang akan dilihat efek anti aging melalui aktivitas penghambatan terhadap enzim MMP-1. Penelitian ini menggunakan ekstrak etanol dan fraksi metanol-kloroform dari H.cuneiformis. Penghambatan enzim MMP-1 diukur menggunakan drug discovery Kit (MMP-1 Colorimetric drug Discovery Kit) mengikuti protokol dari Enzo Life Science, USA. Nilai aktivitas penghambatan enzim MMP-1 (%) didapatkan dari kontrol negatif, NNGH (pembanding), ekstrak etanol H.cuneiformis 50 ppm, ekstrak etanol H.cuneiformis 200 ppm, fraksi metanol-kloroform H.cuneiformis 50 ppm dan fraksi metanol-kloroform H.cuneiformis 200 ppm. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas penghambatan enzim MMP-1 pada ekstrak etanol 50 ppm dan 200 ppm adalah 46,73 ± 4,33% dan 50,22 ± 2,52% sedangkan pada fraksi metanol-kloroform 50 ppm dan 200 ppm adalah 51,49 ± 4,42% dan 57,80 ± 10,33%. Kesimpulan yang dapat diambil adalah bahwa ekstrak etanol dan fraksi metanol-kloroform H.cuneiformis memiliki aktivitas penghambatan terhadap enzim MMP-1 sehingga berpotensi untuk dikembangkan sebagai agen anti aging.

Premature aging process has an effect in the skin esthetic that occur in the reaction from sunlight with free radicals that assist to increasing the formation of matrix metalloproteinase-1 (MMP-1) enzyme with the result for the collagen with the function to maintain the elasticity of the skin to be broken down by the enzyme. Brown seaweed Hormophysa cuneiformis (J.F. Gmelin) P.C. Silva with fucoxanthin as the active ingredient will be observed to see the anti aging effect by the activity of the inhibition to MMP-1 enzyme. This research use ethanol extract and methanol-chloroform fraction from H.cuneiformis. The inhibition of the MMP-1 enzyme is measured with drug discovery Kit (MMP-1 Colorimetric drug Discovery Kit) following the protocol of Enzo Life Science, USA. The value of enzyme MMP-1 inhibition (%) is obtained from negative control, NNGH (comparison), ethanol extract H.cuneiformis 50 ppm, ethanol extract H.cuneiformis 200 ppm, methanol-choroform fraction 50 ppm and methanol-choroform fraction 200 ppm. The research result exhibits the inhibition activity of MMP-1 enzyme to ethanol extract 50 ppm and 200 ppm is 46,73 ± 4,33% and 50,22 ± 2,52% while methanol-chloroform fraction 50 ppm and 200 ppm is 51,49 ± 4,42% and 57,80 ± 10,33%. By conclusion is that ethanol extract and methanol-chloroform fraction of H.cuneiformis has an inhibition activity towards MMP-1 enzyme with the potential to expand as an anti aging agent.

Kata Kunci : Hormophysa cuneiformis, fukosantin, enzim MMP-1, anti aging/ Hormophysa cuneiformis, fucoxanthin, MMP-1 enzyme, anti aging.