HUBUNGAN ANTARA USIA, ASUPAN GIZI DAN PERILAKU PEMBERIAN ASI DENGAN KELELAHAN KERJA PADA IBU MENYUSUI YANG BEKERJA

DINI AINUDIVA NOER FADILA, Yayuk Hartriyanti, SKM., M.Kes; A. Fahmy Arif Tsani, S.Gz, M.Sc

2017 | Skripsi | S1 GIZI KESEHATAN

INTISARI Latar Belakang: Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS) 2015, presentase tenaga kerja laki-laki dan perempuan di Indonesia adalah 53,65% dan 46,35% yang berarti populasi wanita yang bekerja hampir sama dengan laki-laki. Ibu menyusui yang bekerja seringkali luput dari perhatian, padahal kelompok ini adalah kelompok yang perlu mendapat perhatian khusus karena kebutuhan gizi dan kondisinya berbeda dengan tenaga kerja wanita yang tidak menyusui. Dalam perilaku pemberian ASI, seorang ibu yang bekerja membutuhkan lebih banyak energi. Pemenuhan asupan gizi sesuai kebutuhan untuk ibu yang menyusui juga perlu diperhatikan karena akan berpengaruh pada kualitas dan kuantitas ASI yang akan dihasilkan. Tujuan Penelitian: Mengetahui hubungan antara asupan gizi dan perilaku pemberian ASI dengan kelelahan kerja pada ibu menyusui yang bekerja Metode Penelitian: Penelitian ini menggunakan rancangan penelitian cross sectional. Penelitian bekerjasama dengan semua cabang supermarket Pamella Yogyakarta. Jumlah sampel penelitian sama dengan jumlah populasi penelitian yaitu 31 orang (total sampling). Hasil penelitian: Terdapat hubungan yang signifikan antara asupan karbohidrat dengan kelelahan kerja pada ibu menyusui yang bekerja (p value < 0,05). Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara usia, asupan energi, protein, lemak dan perilaku pemberian ASI dengan kelelahan kerja pada ibu menyusui yang bekerja (p value > 0,05). Kesimpulan: Terdapat hubungan antara asupan karbohidrat dengan kelelahan kerja namun tidak ada hubungan antara asupan energi, protein, lemak, usia, dan perilaku pemberian ASI dengan kelelahan kerja.

ABSTRACT Background: Based on Badan Pusat Statistik (BPS)'s data in 2015, the percentage of male and female workers in Indonesia is 53.65% and 46.35%, which means that the female workers population almost the same as males. Breastfeeding mothers who work often miss the attention, whereas this group is a group that needs special attention because the nutritional needs and conditions are different from the labor of women who are not breastfeeding. In breastfeeding behavior, a working mother needs more energy. One of the sources to obtain energy is the fulfillment of nutritional intake as needed for breastfeeding mothers. Fulfillment of nutrients also needs to be considered because it will affect the quality and quantity of breast milk and also reacted to mother�s work fatigue. Objective: To understand the correlation between age, nutrition intake and breastfeeding behavior with work fatigue in working breastfeeding mothers. Method: This study used nested cross-sectional design. The subject of this study was 31 mothers who were breastfeeding and work in seven branches of Pamella Supermarket at Yogyakarta with total sampling technique. Data of nutrition intake was collected with 24-hour food recall questionnaire method and analyzed using Nutrisurvey to collect data of energy, protein, fat and carbohydrate intake of subject's consumption. Data of breastfeeding behavior collected with behavior questionnaire. Then, data of work fatigue collected with Subjective Symptoms Test (SST). Spearman correlation test was used to examine the correlation between age, nutrition intake and breastfeeding behavior with work fatigue in working breastfeeding mothers. Results: Mean value of work fatigue of subjects in this study was 25,42. The correlation between age, energy, protein, fat, carbohydrate intake and breastfeeding behavior with work fatigue in working breastfeeding mothers has p value 0,572; 0,416; 0,207; 0,214; 0,016; 0,705. Conclusion: There is a significant correlation between carbohydrate intake with work fatigue, but there is no significant correlation between age, energy, protein, fat intake and breastfeeding behavior with work fatigue in working breastfeeding mothers.

Kata Kunci : Ibu bekerja, asupan gizi, perilaku pemberian ASI, kelelahan kerja