ISOLASI DAN IDENTIFIKASI Salmonella sp. DARI AYAM POTONG YANG DIDIAGNOSA SALMONELLOSIS DAN UJI SENSITIVITAS TERHADAP BEBERAPA ANTIBIOTIKA

VERONICA SAWITRI DYAH LARASATI, Dr. drh. Tri Untari, M.Si.

2017 | Skripsi | S1 KEDOKTERAN HEWAN

Salmonellosis merupakan salah satu penyakit infeksi yang sering menyerang unggas dan menyebabkan kerugian ekonomi. Penyakit inidisebabkan oleh bakteri Salmonella sp. Pengobatan yang diberikan untuk infeksi Salmonella sp. tidak memberikan hasil yang memuaskan karena tidak efektif yang dapat diakibatkan oleh adanya resistensi. Informasi mengenai sensitivitas Salmonella sp. masih terbatas, sehingga perlu adanya penelitian mengenai sensitivitas Salmonella sp. terhadap berbagai macam antibiotik untuk menentukan antibiotik yang paling efektif sebagai pengobatan Salmonellosis. Tahap pertama adalah isolasi dan identifikasi Salmonella sp. dari ayam yang didiagnosa Salmonellosis. Sampel diambil dari 2 ekor ayam yang diambil dari peternakan yang berbeda, berupa hepar dan intestinum. Isolasi dan identifikasi Salmonella secara konvensional dilakukan dengan kultur pada media Briliant Green Agar (BGA), pengecatan Gram, uji biokemis Triple Sugar Iron Agar(TSIA), Uji Indole, Uji Methyl Red (MR), Uji Voges Proskauer(VP), uji citrat, uji urease, dan uji motilitas. Penentuan serotipe dilakukan dengan uji aglutination plat, kemudian Salmonella sp.diuji sensitivitasnya terhadap berbagai macam antibiotik, yaitu amikasin, amoksisilin, enrofloksasin, flumequin, gentamisin, streptomisin, doxyciclin, kloramphenikol, tetrasiklin dan penisilin dengan menggunakan metode Kirby-Bauer. Hasil dianalisis secara deskriptif berdasarkan zona inhibisi yang terbentuk terhadap antibiotika. Berdasarkan hasil isolasi dan identifikasi menunjukkan bahwa bakteri yang menginfeksi adalah Salmonella enteritidis. Hasil uji sensitivitas menunjukkan bahwa Salmonella enteritidis dengan kode 2/A-YK sensitiv terhadap 3 jenis antibiotika yang diuji, yaitu doxyciclin, kloramphenikol, dan tetrasiklin. Salmonella enteritidis dengan kode 4/U-YKsensitiv terhadap 2 jenis antibiotika yang diuji, yaitu doxicyclin dan kloramphenikol. Isolat dengan kode 2/A-YK dan 4/U-YK resisten terhadap 6 jenis atibiotik yang diuji, yaitu amikasin, gentamisin, enrofloksasin, streptomisin, flumequin, dan penisilin.

Salmonellosis is one of the most common infectious diseases in fowl and causing economic losses. Salmonellosis is caused by the bacteria named Salmonella sp. Medical treatment for Salmonellosis often fail due to antibiotic resistance.There is still limited information about antibiotic sensitivity of Salmonella sp., therefore the antibiotic sensitivity test is significant to search for the most effective antibiotic for treatment of Salmonellosis. The first stage of this research is to isolate and identify Salmonella sp. from chickens diagnosed with Salmonellosis. Samples are collected from liver and intestines of two chickens from two different farms. The isolation and identification of Salmonella are done conventionally by culturing samples on Brilliant Green Agar, Gram staining, culturing samples on Triple Sugar Iron Agar, testing sample using Indole, Methyl Red, and citrate, urease test, doing Voges-Proskauer test and motility test. Serotype determination was using agglutination plat. The antibiotic sensitivity of Salmonella sp.isolate is tested using a few types of antibiotics, such as amikacin, amoxicillin, enrofloxasin, flumequine, gentamycin, streptomycin, doxyciclin, chloramphenicol, tetracyclin, and penicillin with Kirby-Bauer method. The result is analyzed descriptively according to the inhibiting zone formed by the antibiotics. Bacteria isolated is Salmonella enteritidis.Result of sensitivity test shown that S. enteritidis with the code of 2/A-YK is sensitive to three types of antibiotics tested, which are doxicyclin, chloramphenicol and tetracyclin. S. enteritidis with the code 4/U - YK is sensitive to two types of antibiotics, which are doxicyclin and chloramphenicol. Both S. enteritidis isolates, 2/A - YK and 4/U - YK are resistant to six types of antibiotics tested: amikasin, gentamycin, enrofloxasin, streptomycin, flumequine and penicillin.

Kata Kunci : Isolasi, identifikasi, Salmonella enteritidis, sensitivitas antibiotik