MORFOLOGI USUS HALUS DAN PERFORMAN PERTUMBUHAN AYAM JAWA SUPER (Gallus gallus gallus Linnaeus, 1758) SETELAH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOLIK DAUN JAMBU METE (Anacardium occidentale L.)

HARIS SETIAWAN, Dr. med. vet. drh. Hendry T.S.S.S.G. Saragih, M.P.

2017 | Tesis | S2 Biologi

Pemberian imbuhan pakan (feed supplement) sangat penting untuk meningkatkan produktivitas ternak unggas. Daun jambu mete (Anacardium occidentale L.) merupakan salah satu sumber senyawa bioaktif yang dapat dijadikan feed supplement untuk pakan ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari penggunaan ekstrak etanolik daun jambu mete sebagai sumber senyawa bioaktif dalam pakan terhadap morfologi usus halus ayam Jawa Super (Gallus gallus gallus Linnaeus, 1758). Penelitian ini menggunakan 72 ekor Day Old Chick (DOC) ayam Jawa Super yang dipelihara sampai umur 16 hari. Aklimatisasi dilakukan pada umur 0 hari sampai umur 2 hari. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap, dan perlakuan penambahan ekstrak etanolik daun jambu mete dalam pakan basal sebanyak 0 g/kg pakan (Kontrol); 1,25 g/kg pakan (P1); 2,5 g/kg pakan (P2); 5 g/kg pakan (P3); 10 g/kg pakan (P4) dan 20 g/kg pakan (P5). Parameter yang diamati meliputi performa pertumbuhan, morfometri ayam, rasio organ viseral, dan morfologi usus halus yang terdiri dari tinggi dan luas area vili, kedalaman kripte serta jumlah dan ukuran sel goblet pada duodenum, jejunum dan ileum. Analisis data dilakukan dengan uji one way ANOVA kemudian dilanjutkan uji LSD dan Duncan dan Korelasi Pearson dengan signifikansi P<0,05. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak etanolik daun jambu mete secara signifikan dapat meningkatkan berat badan, efisiensi pakan, morfometri tubuh, organ viseral, tinggi vili, kedalaman kripte, jumlah dan luasan area sel goblet usus halus di umur 16 hari. Hasil pengamatan morfologi usus halus menunjukan bahwa P4 dan P5 lebih baik dibandingkan kontrol (P<0,05). Kesimpulan menunjukan bahwa ekstrak etanolik daun jambu mete dengan dosis 10g/kg dan 20g/kg pakan basal memiliki kemampuan efektif sebagai feed suplement alami pakan ayam Jawa Super.

Provision of feed supplement is very important for improving the productivity of poultry. Leaves cashew (Anacardium occidentale L.) is one source of bioactive compounds that can be used as a feed supplement for animal feed. This research aims to study of leaf extract cashew as the bioactive compound in the feed of the morphology of the small intestine in Java Super Chicken (Gallus gallus gallus Linnaeus, 1758). In this study 72 day old chick (DOC) Super Java Chickens reared until the age of 16 days and acclimatization at 0 days to 2 days. This study employed a randomized complete design is the use of ethanolic extract of cashew leaves in basal feed composition 0 g/kg feed (control); 1,25 g/kg feed (P1); 2,5 g/kg feed (P2); 5 g/kg feed (P3); 10 g/kg feed (P4) and 20 g/kg feed (P5). Parameters observed included growth performance, chicken morphometry, visceral organ ratio, and morphology of the small intestine consisting of the height and width of the villous area, the depth of the crypte and the number and size of goblet cells in the duodenum, jejunum and ileum. Data analysis with one way ANOVA test and continued by LSD, Duncan and Pearson Correlation test with significance P<0,05. The results showed that ethanolic extract of cashew leaf significantly increased body weight, feed efficiency, body morphometry, visceral organ, high villi, crypte depth, number and extent of goblet cell area of small intestine at 16 days. The results of the morphology of the small intestine showed that P4 and P5 were better than control (P<0,05). The conclusion showed that cashew leaf ethanolic extract with 10g / kg and 20g / kg dosage of basal feed has an effective capability as a natural feed supplement for starter of Javanese Super chicken feed.

Kata Kunci : jambu mete, pertumbuhan, usus halus, ayam Jawa Super, feed supplement/Cashew, Growth Performance, Smooth Intestine, Java Super Chicken, Feed Supplement