Optimasi Formula Gel Ekstrak Etanolik Daun Alpukat (Persea americana Mill.) dengan Kombinasi Karbomer dan CMC-Na Menggunakan Metode Simplex Lattice Design
FAJRI ARUM K, Dr. Mimiek Murrukmihadi, S.U., Apt.
2016 | Skripsi | S1 FARMASIDaun alpukat (Persea americana Mill.) mengandung senyawa flavonoid yang menunjukkan aktivitas penangkapan radikal bebas, sehingga berpotensi digunakan sebagai sumber antioksidan. CMC-Na merupakan gelling agent yang umum digunakan dalam formulasi gel tetapi menghasilkan warna keruh dan daya sebar yang kecil. Sedangkan karbomer mampu menghasilkan gel yang jernih dan daya sebar yang lebih tinggi. Kombinasi CMC-Na dan karbomer dalam formula gel diharapkan dapat memperbaiki sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan gel. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formula optimum gel ekstrak daun alpukat dengan kombinasi karbomer dan CMC-Na serta melihat pengaruhnya terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik gel. Daun alpukat diekstrasi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%. Konsentrasi ekstrak yang digunakan dalam formulasi gel adalah 0,1% terhadap bobot gel. Variasi perbandingan konsentrasi karbomer dan CMC-Na dipredikasi menggunakan software Design Expert seri 9.0.6.2 metode Simplex Lattice Design. Sediaan gel dibuat berdasarkan delapan formula hasil rekomendasi software, kemudian dievaluasi sifat fisiknya untuk mendapatkan formula optimum. Formula optimum dilakukan verifikasi dan diuji stabilitas fisiknya selama 4 minggu pada suhu kamar. Verifikasi formula optimum dilakukan menggunakan analisis one sample t-test dengan taraf kepercayaan 95%, sedangkan stabilitas fisik dianalisis menggunakan one way ANOVA dengan taraf kepercayaan 95%. Kombinasi konsentrasi karbomer dan CMC-Na sebesar 2,00% dan 3,00% menghasilkan gel dengan sifat fisik optimum. Tidak terdapat perbedaan bermakna antara hasil uji sifat fisik gel dan hasil prediksi software. Formula optimum gel menunjukkan warna, pH, daya sebar, dan daya lekat yang stabil selama penyimpanan.
ABSTRACT Avocado leaf (Persea americana Mill.) contains flavonoid compound which shows radical scavenging activity, therefore it is potentially able to use as natural antioxidant source. CMC-Na is one of gelling agent which is generally used within gel formulation but it produces cloudy and narrow dispersed gel. Meanwhile carbomer is able to produce clear and larger dispersed gel. The combination between carbomer and CMC-Na within gel formulation expected to improve the physical properties and physical stability of gel semisolid pharmaceutical dosage form. The purpose of this research are determine the optimum formula of avocado leaf extract gel with carbomer and CMC-Na combination, and determine its physical properties and physical stability of gel dosage form. Avocado leaf was extracted with 70% ethanol as solvent using maceration method. The concentration of extract added into the gel formula was 0.1% from the total weight of the gel. The variation of concentration of carbomer and CMC-Na was predicted using Design Expert software 9.0.6.2 edition within Simplex Lattice Design method. Gel dosage form formulated based on the eight recommendation formulas from the software, then the formulated gels were evaluated to determine the optimum formula. The optimum formula was verified and tested physical properties for 4 weeks in room temperature. The verification of optimum formula was analyzed using one sample t-test confidence level 95%, while physical stability data was analyzed using one way ANOVA confidence level 95%. The combination result of carbomer and CMC-Na 2.00% and 3.00% produced optimum physical properties gel. there�s no significant difference between the result of physical stability and the software prediction. Optimum gel formula has stable clear color, pH, disperse power, and adhesiveness during storage.
Kata Kunci : gel, ekstrak daun alpukat, karbomer, CMC-Na
