SINTESIS EDIBLE FILM KOMPOSIT KITOSAN/SORBITOL DAN UJI SEBAGAI INSECT OVIPOSITING REPELLENT (IOR) TERHADAP LALAT BUAH HAMA Bactrocera carambolae

ISNA MUNAWAROH , Dr. Deni Pranowo, M.Si.; Dr. Tri Joko Raharjo, M.Si.

2017 | Skripsi | S1 KIMIA

Penelitian tentang pembuatan edible film kitosan/sorbitol dan uji sebagai insect ovipositing repellent (IOR) terhadap lalat buah hama Bactrocera carambolae telah dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah memperoleh film kitosan/sorbitol dengan sifat mekanik yang baik sebagai bahan pembungkus (coating) buah-buahan dan potensinya sebagai senyawa repellent (insect ovipositing repellent, IOR) terhadap lalat buah hama B. carambolae. Film kitosan dibuat dari larutan kitosan dalam asam asetat pada variasi konsentrasi 0,5; 1,0; 1,5; 2,0% (b/v), larutan dituang dalam cawan petri kaca (10 mm), dikeringkan dalam oven selama 24 jam, suhu 60 oC. Film kitosan yang terbentuk diuji menggunakan universal testing machine, Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FT-IR), dan Scanning Electron Microcopy (SEM). Perlakuan yang sama dilakukan untuk pembuatan film kitosan/sorbitol dengan rasio 80:20 dan 60:40. Film yang terbentuk kemudian dilakukan uji aktivitasnya sebagai IOR terhadap lalat buah B. carambolae Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan sorbitol dapat menurunkan nilai kuat tarik, dan meningkatkan nilai persen perpanjangan. Film dengan sifat mekanik yang baik adalah film kitosan/sorbitol 60:40 pada konsentrasi 1,5% dengan ketebalan 0,008 mm, kuat tarik 55,943 Mpa dan persen perpanjangan 11,047%. Hasil uji peneluran menunjukkan bahwa film kitosan/sorbitol dengan rasio 80:20 dan 60:40 berpotensi sebagai insect ovipositing repellent dengan jumlah telur pada perlakuan (dilapis film) lebih besar dari pada jumlah telur pada kontrol.

A research of preparation of chitosan/sorbitol edible film and its insect ovipositing repellent test of Bactrocera carambolae fruit fly have been conducted. The aims of this research were to obtain a good mechanical properties of chitosan/sorbitol film for coating material and the potential of chitosan film and chitosan/sorbitol film as a repellent compound (insect ovipositing repellent, IOR) of B. carambolae fruit fly. First, the chitosan solution with various concentration (0.5; 1.0; 1.5; 2.0 %(b/v)) were prepared using acetic acid, formed in petri dish (10 mm) and dried in 60 oC for 24 hours. Prepared film were characterized by universal testing machine, Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FT-IR), and Scanning Electron Microcopy (SEM). Chitosan/sorbitol film in 80:20 and 60:40 ratio were prepared in similar manners with chitosan film. Activity test of film was conducted againts B. carambolae for evaluating their insect ovipositing repellent activity. The effect of sorbitol as plasticizer showed a decrease the tensile strength and increase the elongation, while for 80:20 rasio the elongation value also decreased. The mechanical property of chitosan/sorbitol edible film 60:40 with 0.008 mm thickness, 55.943 Mpa tensile strenght and 11.047% elongation. Based on repellency analysis chitosan/sorbitol edible film in 80:20 and 60:40 ratio have good potential activity as insect ovipositing repellent.

Kata Kunci : film, insect ovipositing repellent, kitosan, sorbitol, chitosan, film, insect ovipositing repellent, sorbitol