ASUPAN NATRIUMDAN GULA SEDERHANA SEBAGAI FAKTOR RISIKO KEJADIANHIPERTENSI PADA REMAJAAWAL YANG MENGALAMI OBESITASDI KECAMATAN PAMULANG KOTA TANGERANG SELATAN

IIN FATMAWATI, Martalena Br.Purba, MCN, Ph.D; Dr. dr. Emy Huriyati, M.Kes

2016 | Tesis | S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat

Latar Belakang:Obesitas yang disertai dengan hipertensi adalah keadaan terjadinyaakumulasi lemak yang berlebihan disertai dengan peningkatan tekanan darah. Obesitas yang disertai hipertensi bukanlah suatu kesatuan penyakit tersendiri, melainkan kombinasi dari gejala kompleks berbagai sindrom metabolime. Obesitas yang disertai hipertensi tidak hanya terjadi pada orang dewasa tetapi juga dapat terjadi pada remaja. Asupan natrium dan gula sederhana merupakan penyebab terjadinya obesitas yang disertai hipertensi pada remaja. Tujuan: mengidentifikasi apakah asupan gula sederhana dan natrium merupakan aktor risiko terjadinya obesitas yang disertai hipertensi pada remaja. Metode: metode yang digunakan pada penelitian ini adalah kasus kontrol. Dari hasil perhitungan sampel, subjek pada penelitian ini didapatkan sebanyak 252 siswa-siswi SMP/MTs di Kecamatan Pamulang Kota Tangerang Selatan, dimana 84 siswa obesitas yang disertai hipertensi, 84 siswa dengan obesitas non hipertensi dan 84 siswa dengan berat badan normal tanpa hipertensi. Data asupan natrium dan gula sederhana diambil dengan menggunakan SQFFQ (Semi-Quantitative Food Frequency Questionaire). Hasil:Hasil analisis menujukkan bahwa asupan natrium dan gula sederhana yang tinggi memberikan kontribusi terhadap kerjadian obesitas yang disertai hipertensi pada siswa-siswi SMP/MTs di Kecamatan Pamulang dengan nilai p<0.05. Dengan demikian konsumsi natrium yang tinggi memiliki risiko 3.3 kali terhadap terjadinya obesitas yang disertai hipertensi pada remaja. Asupan tinggi gula sederhana memiliki risiko 4.6 kali terhadap terjadinya obesitas yang disertai hipertensi dan 5.7 kali terhadap obesitas non hipertensi. Peningkatan risiko ini bermakna secara statistik. Kesimpulan: Asupan tinggi natrium merupakan faktor risiko kejadian obesitas yang disertai hipertensi pada remaja.Asupan tinggi gula sederhana merupakan faktor risiko terjadinya obesitas yang disertai hipertensi dan obesitas non hipertensi pada remaja.

Background: Obesity and hypertension is a condition of the accumulation of excessive fat accompanied by an increase in blood pressure as its manifestation. Obesity with hypertension is not an entity of disease, but a symptom of complex combination of various metabolism syndromes. Obesity with hypertension not only occurs in adults but may also occur in adolescents. Intake of sodium and simple sugars are the causes of obesity with hypertension in adolescents. Objective: To identify whether the intake of simple sugars and sodium are risk factors of obesity with hypertension in adolescents. Methods: The method used in this study is a case-control. From the results of sample calculations, subjects in this study, as many as 252 students of SMP / MTs in Pamulang sub-District, Tangerang Selatan City, where 84 students obesity with hypertension, 84 students with non-hypertensive obese and 84 students with normal weight without hypertension. Data intake of sodium and simple sugars was taken by using SQFFQ (Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire). Results: The analysis showed that high intake of sodium and simple sugars contributed to obesity with hypertension in students of SMP/MTs in Pamulang sub-District with p value of <0.05. Thus the high sodium intake had 3.3 times the risk of obesity with hypertension in adolescents. A high intake of simple sugars has 4.6 times the risk of the occurrence of obesity with hypertension and 5.7 times of obesity without hypertensive. This increased risk was statistically significant. Conclusion: A high intake of sodium is a risk factor for obesity with hypertension in adolescents. High intake of simple sugars is a risk factor of obesity with hypertension and obesity without hypertension in adolescents.

Kata Kunci : Obesity, hypertension, sodium, simple sugars, adolescents