Opyimasi persediaan bahan baku pengolahan teh hitam di PT. Pagilaran

PURNAMASARI, Siti Arifah, Dr.Ir. Slamet Hartono, MSc

2002 | Tesis | Magister Manajemen Agribisnis

Teh hitam merupakan komoditas penting dalam perdagangan Indonesia. Fluktuasi persediaan bahan baku pucuk teh untuk pengolahan teh hitam menyebabkan produksi teh hitam tidak tetap. Penelitian bertujuan untuk menganalisis persediaan optimal bahan baku pucuk teh untuk memenuhi permintaan konsumen sehingga nilai penjualan perusahaan akan meningkat dan meramalkan persediaan bahan baku pucuk teh untuk produksi teh Penelitian ini menggunakan model programasi linier, analisis sensitivitas menggunakan metode simulasi dengan meramalkan produksi pucuk teh dan harga teh hitam selama satu tahun ke depan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tahun 200 1 dengan menurunkan produksi pucuk teh sebesar 18%, nilai penjualan teh hitam mutu I dan mutu 11 masih dapat ditingkatkan hingga 65,4% dan 17,7%. Tahun 2002 diperkirakan produksi pucuk teh menurun sebesar 8,53% dibanding tahun 2001 tetapi nilai penjualan akan meningkat sebesar 34% sebanding dengan kenaikan harga di pasar untuk mutu 1 dan mutu I1 sebesar 8,6% dan 16,47%. ~ hitam satu tahun berikutnya

Black tea was an important commodity in Indonesia trades. Raw material’s fluctuation caused black tea’s production was unstable so the sale value won’t stable either. The research’s objectives are to analyze an optimal need of tea leafs to fblfill consumer demands of black tea in order to increase sale value in PT Pagilaran and forecast it for a year. This research use linear programming model and simulation method for sensitivity analyzes. The Simulation was done with forecast tea leafs production and price of first grade and second grade’s black tea in markets for a year. The result shows that in 2001 with decrease of tea leafs production about 18% the sale value of 1‘ and 2nd grade black tea still increase until 65’4% and 17’7%. In 2002 forecasting shows that tea leafs production will decrease about 8,53%, but the sale value will increase about 34% equivalent with price’s increase about 8,6% and 16’4% for Id and 2”d grades in markets

Kata Kunci : Manajemen Agribisnis,Teh Hitam,Persediaan Bahan Baku