EFISIENSI MODA TRANSPORTASI DAN LOGISTIK UNTUK PRODUK BERUMUR PENDEK

DAHLIA LARASTI R., Hargo Utomo, Dr., M.B.A

2016 | Tesis | S2 Manajemen

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi penyebab dan mengklasifikasi terjadinya inefisiensi transportasi dan logistik untuk produk berumur pendek serta merumuskan langkah untuk reduksi inefisiensi pada bidang transportasi dan logistik. Data penelitan ini bersumber dari bagian penanganan pengiriman barang di lima perusahaan logistik di Yogyakarta yaitu; Pahala Kencana Ekspress Cargo, Air Sea Land Cargo, Wina Mulia Cargo, SN Cargo, dan Gapura Angkasa Cargo dengan kualifikasi perusahaan cargo kuantitas terbanyak yang melakukan pengiriman nasional dan internasional. Alat analisis dalam penelitian ini menggunakan analisis kualitatif. Hasil analisis menunjukkan bahwa dapat didentifikasi penyebab terjadinya inefisiensi transportasi dan logistik untuk produk berumur pendek yaitu; kendala keterlambatan untuk penanganan pengiriman barang. Kendala keterlambatan yang ditemui pada saat pengiriman komoditi adalah barang rusak karena menunggu lama atau barang busuk karena jadwal pesawat terlambat keterlambatan 1-3 jam. Sedangkan kendala menggunakan pesawat juga ada, biasanya terjadi saat pengiriman sayuran atau buah dengan kadar air yang cukup tinggi, sayuran akan layu atau menimbulkan bau busuk, sehingga saat sampai ditujuan terjadi penurunan kualitas. Hasil analisis diketahui klasifikasi penyebab inefisiensi untuk produk berumur pendek yaitu; keterbatasan kapasitas, keterlambatan, kadar air produk, prioritas bagasi penumpang, prosedur kerja, kerusakan kendaraan, kualitas kerja ground handling, keterangan informasi dari konsumen, kerusakan kemasan, dan kondisi jalanan. Pengiriman barang ini dilakukan dengan membangun hubungan kelembagaan dengan cara pengumpulan barang dan dilakukan pengiriman dalam satu pengiriman sehingga terjadi penghematan biaya transportasi darat dan tenaga kerja.

This study aims to identify the cause of the inefficiency of transportation and logistics for perishable goods, classifying the cause of the inefficiency of transportation and logistics for perishable goods, and formulating measures for the reduction of inefficiencies in the field of transportation and logistics. This research data is sourced from the handling of freight logistics company in five in Yogyakarta, namely; Pahala Kencana Ekspress Cargo, Air Sea Land Cargo, Wina Mulia Cargo, SN Cargo, dan Gapura Angkasa Cargo with qualified companies that perform the highest quantity of cargo national and international shipping. The analysis tool in this study using qualitative analysis. The analysis showed that an identifiable cause of the inefficiency of transportation and logistics for perishable goods, namely; constraints delayed for handling freight. Obstacles encountered during the delayed delivery of the commodity is damaged goods because of the long wait or the foul stuff for late flight schedule delay of 1-3 hours. While constraints using air as well, it usually happens when the shipment of vegetables or fruit water content is high enough, the vegetables would wilt or cause a foul odor, so that when arrived at the destination a decline in quality. The results of analysis causes of inefficiencies classification for perishable goods, namely; over capacity, delayed, moisture content of the product, priority baggage of passengers, work procedures, damage to vehicles, ground handling quality work, a description of the information consumer, packing damage, and road conditions. The results show that alternative measures to reduce the problems in the handling of perishable goods delivery company did supply cost optimization by minimizing transportation costs. Delivery of goods is done by collecting items and dispatch in one delivery resulting in cost savings ground transportation and labor. Optimizing the supply cost also can minimize the cost of transportation can be done by any means set the delivery schedule, thereby reducing the cost to the employee and other costs by focusing on the delivery of the morning or evening.

Kata Kunci : Inefisiensi Transportasi, Inefisiensi Logistik, Produk Berumur Pendek.