IMOBILISASI BAKTERI BIOKONTROL VIBRIOSIS DALAM BERBAGAI JENIS MATRIKS

HAFIDZUR RAHMAN, Dr.Ir. Alim Isnansetyo, M.Sc.

2016 | Skripsi | S1 BUDIDAYA PERIKANAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengimobilisasi sel bakteri biokontrol vibriosis Pseudoalteromonas sp. S2V2, MIR2 dan RLP1 dalam beberapa macam matriks serta mengetahui matriks yang paling baik untuk mengimobilisasi bakteri tersebut. Matriks yang dipakai untuk percobaan imobilisasi biokontrol adalah matriks polyester, microfiber, Ca-alginat, kappa-carrageenan (kappa-CA) dan agar. Matriks yang paling baik adalah yang memiliki struktur kuat dan mampu mendukung viabilitas bakteri biokontrol dengan viable count tertinggi. Imobilisasi pada matriks microfiber dan polyester dilakukan dengan mencelupkan lembaran-lembaran matriks berukuran 1 x 1 cm2 ke dalam 5 mL suspensi bakteri biokontrol dengan kepadatan 1 x 10^8 sel/mL. Uji viabilitas pada kedua matriks dilakukan dengan memvortex 1 lembar matriks dalam 5 mL medium Zobell cair lalu mengkultur larutan yang dihasilkan dalam medium Zobell agar petri. Imobilisasi sel biokontrol pada matriks Ca-alginat, kappa-CA dan agar dilakukan dengan melarutkan bubuk matriks tersebut dalam suspensi biokontrol dengan kepadatan 1 x 10^8 sel/mL. Kekuatan gel pada Ca-alginat ditingkatkan dengan cross-linking dengan CaCl2 dan pada kappa-CA dengan KCl. Uji viabilitas sel biokontrol pada ketiga matriks dilakukan dengan menggerus 0,5 g lalu melarutkannya dalam 5 mL air laut 70% lalu mem-platting larutan tersebut dalam medium agar petri. Seluruh strain biokontrol dapat bertahan hidup setelah diimobilisasi pada seluruh matriks dengan viable count berbeda-beda setelah inkubasi selama 24 jam. Rerata viable count seluruh strain biokontrol paling tinggi diperoleh pada matriks microfiber yakni 3,18 x 10^10 CFU/cm2 untuk RLP1, 2,00 x 10^10 CFU/cm2 untuk S2V2 dan 1,74 x 10^10 CFU/cm2 untuk MIR2. Kata kunci: imobilisasi sel biokontrol, microfiber, kappa-carrageenan, butiran Ca-alginat

This study aimed to immobilize the whole cell of vibriosis biocontrol bacteria Pseudoalteromonas sp. S2V2, MIR2 and RLP1 in various matrices and to know the best matrix to immobilize the bacteria cell. The matrices used for immobilization of biocontrol bacteria were polyester, microfiber, Ca-alginate, kappa-carrageenan (kappa-CA) and agar. Immobilization of biocontrol bacteria in polyester and microfiber was performed by dipping the 1 x 1 cm matrix sheets in 5 mL of biocontrol bacteria suspension at 1 x 10^8 cells/mL. The viability test of biocontrol bacteria in both matrices was performed by stirring the matrix sheet in 5 mL of Zobell broth medium and platting the solution in plate Zobell agar medium. Biocontrol cell immobilization in Ca-alginate, kappa-CA and agar matrices was performed by dissolving the matrix powder in 1 x 10^8 cells/mL of biocontrol suspension. Alginate hydrogel strength was enhanced by cross-linking with CaCl2 and of kappa-CA with KCl. Viability test of biocontrol cell in all three matrices was done by grinding 0.5 g of each matrix then dissolving it in 5 mL of 70% sea water and platting the solution in a plate Zobell agar medium. All of biocontrol strain survived after being immobilized on all matrices with different viable count after incubation for 24 hours. The highest mean viable count of all biocontrol strains obtained on the microfiber matrix, that is 3,18 x 10^10 CFU/cm2 for RLP1, 2,00 x 10^10 CFU/cm2 for S2V2 and 1,74 x 10^10 CFU/cm2 for MIR2. Keywords: biocontrol cell immobilization, microfiber, kappa-carrageenan, Ca-alginate beads

Kata Kunci : imobilisasi sel biokontrol, microfiber, kappa-carrageenan, butiran Ca-alginat