PERHITUNGAN KERUGIAN KALOR ALAT PENGERING CENGKEH TIPE ROTATING PARTS OF TRAY KAPASITAS UJI 25 KG

A. HIDAYAT FANNANI, Ir. Susanto Johanes, M.T.

2016 | Tugas Akhir | D3 TEKNIK MESIN SV

Cengkeh merupakan komoditas yang unik dan strategis bagi perekonomian nasional. Teknik pengolahan cengkeh pasca panen merupakan salah satu faktor yang sangat menentukan hasil akhir dari cengkeh. Secara tradisional, teknik pengolahan pasca panen cengkeh adalah dengan dikeringkan dengan memanfaatkan panas sinar matahari. Pengeringan cengkeh tersebut memiliki beberapa kekurangan diantaranya membutuhkan waktu yang lama dan bergantung pada cuaca. Oleh karena itu diperlukan suatu alat yang mampu membantu proses pengeringan cengkeh secara cepat dan tidak bergantung pada cuaca. Alat pengering cengkeh tipe Rotating Parts of Tray diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut, memiliki nilai ekonomis yang tinggi, dan kapasitas yang memadai untuk kelompok tani cengkeh. Alat yang efektif belum tentu efisien, maka dari itu perlu dilakukan pengujian kerugian kalor terhadap konsumsi bahan bakar gas LPG yang digunakan sebagai sumber bahan bakar. Metode yang dilakukan adalah metode pengujian yang dimulai dengan pengamatan selama proses pengeringan, pengumpulan data yang kemudian dilakukan perhitungan kerugian kalor terhadap konsumsi bahan bakar gas LPG. Hasil pengujian yang didapat adalah alat pengering cengkeh tipe Rotating Parts of Tray membutuhkan waktu 6 jam 40 menit. Kadar air cengkeh hasil pengeringan sekitar 45,37%. Sementara itu kebutuhan bahan bakar LPG adalah sebanyak 4,29 kg dengan kerugian kalor 1565,51 Watt dan efisiensi bahan bakar sebesar 81,097%.

Cloves are commodities that are unique and strategic for the national economy. Post-harvest clove processing techniques is one of the factors that determine the final outcome of cloves. Traditionally, post-harvest processing techniques clove is be dried with heat utilizing sunlight. That techniques has several shortcomings including time consuming and dependent on the weather. Therefore we need a tool that can help the process of drying clove quickly and does not depend on the weather. Drier clove type Rotating Parts of Tray is expected to address the issue, has a high economic value, and adequate capacity for the farmer cloves groups. Effective tool is not necessarily efficient, therefore it is necessary to test the loss of heat to the fuel consumption of LPG (Liquified Petroleum Gas) fuel used as a fuel source. The method used is a testing method that starts with the observation during the drying process, collecting data then calculate the heat loss to the fuel consumption of LPG (Liquified Petroleum Gas) fuel. The test results obtained are drier clove type Rotating Parts of Tray 25 kg capacity takes 6 hours and 40 minutes. Water contents of clove after drying about 45.37%. While the needs of the LPG fuel is as much as 4.29 kg with 1565.51 Watt heat loss and fuel efficiency of 81.097%.

Kata Kunci : drier cloves, heat losses, fuel efficiency, LPG (Liquified Petroleum Gas)