Rencana Bisnis Cokelat Organik "Sooklat"

NINDITA OCTADIANI SOEDJONO, Bayu Sutikno S.E., Cand. Merc., Ph.D.

2016 | Tesis | S2 Manajemen

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kelayakan rencana bisnis pada bisnis usaha cokelat organik batangan Sooklat. Kelayakan atas suatu usaha tidak selalu dinilai secara ekonomi saja, namun juga harus dilakukan penilaian secara non-ekonomi. Metode penelitian yang digunakan dalam menganalisa rencana bisnis ini menggunakan model bisnis kanvas sebagai alat bantu untuk menggambarkan rencana bisnis dan rencana bisnis berdasarkan aspek fungsional. Rencana bisnis berdasarkan aspek fungsional terdiri dari, misi, visi dan tujuan, rencana pemasaran, rencana operasional, rencana sumber daya manusia, rencana keuangan, analisa kelayakan, analisa sensitivitas, dan strategi keluar. Analisis kelayakan yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis kelayakan ekonomi dan non-ekonomi, dimana analisis ekonomi mencakup perhitungan NPV, IRR dan PP. Dalam analisis non-ekonomi mencakup aspek hukum, aspek AMDAL, dan aspek sosial. Hasil analisis yang dilakukan dalam penelitian ini menunjukkan hasil positif yang menyatakan bahwa rencana bisnis usaha produk cokelat organik Sooklat layak untuk dijalankan.

The purpose of this research is to know the visibility a business plan in organic chocolate bar Sooklat business. The feasibility from a business is not just always considered economically, but it also to study the feasibility in non-economy. Research methods used in analysis this business plan are business model canvas as a tools to describe a business plan and business plan based on functional aspects. The business plan based on functional aspects consisting of mission, vision and purpose, marketing plan, operational pan, human resource plan, financial plan, feasibility analysis, sensitivity analysis and exit strategy. Feasibility analysis used in this research was economy feasibility analysis and non-economy feasibility analysis, where economy feasibility analysis includes calculation of NPV, IRR and PP. In non-economy feasibility analysis includes law aspect, environment impact assessment aspect and social aspect. The result from the calculations and the analysis are showing positive that the business plan of organic chocolate product of Sooklat is acceptable.

Kata Kunci : rencana bisnis, model bisnis, model bisnis kanvas, cokelat organik, business plan, business model, canvas business model, organic chocolate