The Production Process of Sangkuriang Catfish in Mina Harta

ARIF NURKHOLIS, Nur Endah Nugraheni, S.S., M.A

2016 | Tugas Akhir | D3 BAHASA INGGRIS

Lele Sangkuriang adalah salah satu komoditi unggulan dari budidaya air tawar. Lele Sangkuriang merupakan lele jenis baru yang memiliki kelebihan-kelebiha dibanding lele sebelumnya yaitu, lele Dumbo. Tugas akhir ini bertujuan untuk menjelaskan tentang proses produksi lele Sangkuriang di Mina Harta. Proses produksi lele Sangkuriang di Mina Harta dibagi menjadi tiga tahap yaitu, pra produksi, produksi, dan setelah produksi. Penelitian ini memfokuskan pada tahap produksi yang diterapkan di Mina Harta. Metode pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi langsung di Mina Harta, wawancara, studi kepustakaan, dan internet. Terdapat beberapa tantangan pada produksi lele Sangkuriang. Yang pertama adalah soal pakan utama lele yang mahal yaitu pelet. Kedua, dibutuhkan keahlian yang cukup untuk melakukan pengembangbiakkan injeksi. Selain itu, penyakit dan pemangsa dapat menurunkan produktivitas lele Sangkuriang petani ikan. Terlebih, di Mina Harta promosi penjualannya masih kurang ekspansif. Kata kunci: Aquaculture, Produksi, Lele Sangkuriang, Mina Harta.

Sangkuriang catfish is one of superior comodity of aquaculture. Sangkuriang catfish is a new type of catfish which has superiority compared to the type of catfish before, such Dumbo catfish. The Objective of this graduating paper is to explain the production process of Sangkuriang catfish in Mina Harta. The production process of Sangkuriang catfish in Mina Harta divided into three stages. It is pre production, production, and post production. This research focus on production stages in Mina Harta. Method of collecting data was done by observation,interview, library research, internet research. There are some challenge on production process. First, it is about the expensive of the primary fodder of catfish; pellet. Second, it needs a special skill to breed in injection breeding. Besides, diseases and predator is decreasing the productivity the fishfarmer. Moreover, the selling promotion in Mina Harta is not expansive. Key words : Aquaculture, Production, Sangkuriang catfish, Mina Harta.

Kata Kunci : Aquaculture, Produksi, Lele Sangkuriang, Mina Harta/Aquaculture, Production, Sangkuriang catfish, Mina Harta