PENGUKURAN PRODUKTIVITAS MINUMAN SARI KEDELAI BU ADE DENGAN PENDEKATAN RASIO OUTPUT INPUT DAN INDEKS PRODUKTIVITAS DAN INDEKS PRODUKTIVITAS

MILASARI HARYONO P, Ir.Pujo Saroyo,M.Eng.Sc

2016 | Tugas Akhir | D3 AGROINDUSTRI SV

Suatu perusahaan perlu melakukan perhitungan produktivitas, karena pengukuran produktivitas dapat dijadikan sebagai tolak ukur dalam memantau perkembangan suatu perusahaan. Pengukuran produktivitas dapat diketahui apakah produktivitas tersebut meningkat atau menurun sehingga perusahaan dapat mengetahui input mana yang dapat dilakukan perbaikan untuk waktu mendatang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan pendekatan rasio output/input dan indeks produktivitas. Pada laporan tugas akhir ini dicari nilai produktivitas parsial, produktivitas total, indeks produktivitas parsial dan indeks produktivitas total periode 2013 dan 2014. Hasil penelitian ini menunjukkan produktivitas input bahan baku tahun 2013 ke tahun 2014 mengalami kenaikan sebesar 3,35%, produktivitas input energi mengalami kenaikan sebesar 7,65%, produktivitas input tenaga kerja mengalami kenaikan sebesar 12,47 dan input modal mengalami penurunan sebesar 22,94%. Berdasarkan perhitungan indeks produktivitas total tahun 2014 menurun 0,48% daripada tahun 2013.

A company needs to perform the calculation of productivity, because productivity measurement can be used as a benchmark to monitor the development of a company. Productivity measurement can be known whether the productivity is increased or decreased so that the company can determine which inputs can be made improvements for the future. The method used in this research is the approach the ratio of output / input and productivity index. In this final report the value sought partial productivity, total productivity, partial productivity index and total productivity index in 2013 and 2014 period. The results of this study indicate the productivity of raw material inputs in 2013 to 2014 increased by 3.35%, the productivity of energy inputs increased by 7.65%, the productivity of labor input increased by 12.47% and capital inputs decreased by 22, 94%. Based on the calculation of total productivity index decreased by 0.48% in 2014 rather than 2013.

Kata Kunci : Produktivitas, Rasio Output/Input, Indeks Produktivitas