Telah dilakukan penelitian tentang studi transpor membran cair terhadap etanol menggunakan polieugenol dalam kloroform. Penelitian ini bertujuan untuk mentransfor etanol menggunakan polieugenol sebagai ligan dengan metode transpor membran cair. Beberapa faktor yang mempengaruhi transpor menggunakan membran cair diantaranya konsentrasi fasa sumber, waktu transpor, dan konsentrasi membran cair polieugenol. Studi transpor etanol menggunakan pipa U dilakukan dengan polieugenol dalam pelarut kloroform sebagai membran cair yang memisahkan fasa sumber dan fasa pelucut. Beberapa variabel dalam penelitian ini adalah konsentrasi larutan etanol sebagai fasa sumber, waktu transpor, dan konsentrasi membran cair polieugenol. Setiap variasi menggunakan larutan etanol sebanyak 5 mL, ligan polieugenol 5 mL dan 5 mL akuabides. Konsentrasi etanol setelah transpor pada fasa sumber dan fasa pelucut dianalisis dengan kromatografi gas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa membran cair polieugenol mampu mentranspor etanol dengan beberapa variasi konsentrasi dan waktu serta pada beberapa variasi konsentrasi membran polieugenol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin besar konsentrasi etanol pada fasa sumber maka kecepatan transpor etanol semakin meningkat. Waktu transpor yang semakin lama akan meningkatkan jumlah etanol yang ditranspor menuju fasa pelucut. KOnsentrasi membran polieugenol yang semakin kecil, dapat meningkatkan kecepatan transpor etanol. Interaksi antara etanol dan polieugenol ditunjukkan oleh hasil analisis inframerah dan kromatografi gas. Hasil analisis spektroskopi inframerah menunjukkan adanya interaksi etanol-polieugenol, yang ditunjukkan dengan perbedaan pola serapan antara etanol, polieugenol dan etanol-polieugenol. Polieugenol mampu mentranspor etanol sebesar 11,96% pada sari tape ketan dan sebesar 32,61% pada minuman beralkohol.

Available in Fulltext

Kata Kunci : Polieugenol, Etanol, Membran cair