PENGARUH PERBEDAAN VARIAN PACING (Costus speciosus (Koen) J.E. Smith) BUNGA PUTIH DAN BUNGA PUTIH KEMERAHAN TERHADAP KANDUNGAN DIOSGENIN DAN TOTAL FENOLIK

NIDYA LARASDYAH PANGESTIKA, Dr. Ika Puspita Sari, M.Si., Apt ; Andayana Puspitasari G., M.Si., Apt

2014 | Skripsi | FARMASI

Pacing atau Costus speciosus (Koen) J.E. Smith, di alam, memiliki 2 varian, yaitu pacing varian bunga putih (PVP) dan pacing varian bunga putih kemerahan (PVPM). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan makroskopik dan profil fitokimia kedua varian tersebut. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui adanya perbedaan signifikan kandungan diosgenin dan total fenolik dalam ekstrak etanolik PVP dan PVPM. Pengamatan makroskopik dilakukan terhadap daun, batang, dan bunga. Kedua varian pacing dimaserasi dengan etanol 50%. Ekstrak kental yang diperoleh dihidrolisis menggunakan larutan H2SO4 dengan konsentrasi 1 mol/L untuk memperoleh diosgenin. Penentuan profil ekstrak etanolik kedua varian, dilakukan dengan analisis kualitatif menggunakan kromatografi lapis tipis. Penentuan kandungan total fenolik dilakukan menggunakan metode spektrofotometri dengan pereaksi Folin-Ciocalteu dan standar asam galat. Sedangkan, penentuan kandungan diosgenin dilakukan menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi dengan standar diosgenin (97%). Gambaran makroskopik pada daun, batang, dan bunga serta penentuan perbedaan profil KLT dilakukan secara deskriptif dibandingkan dengan pustaka. Sedangkan kandungan total fenolik dan diosgenin dilakukan dengan uji statistika menggunakan perangkat lunak SPSS 17.0. Perbedaan makroskopik PVP dan PVPM terletak pada ukuran dan warna daun, warna batang, serta warna bunga. Daun PVPM memiliki luas permukaan yang lebih luas daripada PVP dan warna permukaan atas daun PVPM lebih tua dibandingkan dengan PVP. Batang PVP berwarna dominan hijau dengan sedikit kemerahan, sedangkan batang PVPM berwarna merah pada ujung lalu semakin ke bawah semakin hijau. Bunga PVP mempunyai warna labellum putih sedangkan pada PVPM terdapat warna kemerahan pada pangkal labellum. Profil KLT PVP dan PVPM secara umum tidak menunjukkan perbedaan, hanya intensitas warna PVP lebih pekat. Deteksi menggunakan pereaksi semprot menunjukkan kemungkinan PVP dan PVPM mengandung senyawa golongan fenolik dan golongan flavonoid jenis flavonol. Kandungan diosgenin dan total fenolik PVP dan PVPM menunjukkan kadar yang tidak berbeda signifikan.

Pacing or Costus speciosus (Koen) J.E. Smith, in nature, has two variants, namely pacing variant of white flowers (PVP) and variants of white reddish flowers pacing (PVPM). This study aimed to determine differences in macroscopic and phytochemical profiles of the two variants. In addition, this study also aims to determine the existence of significant differences and total phenolic content of diosgenin in PVP and PVPM ethanolic extract. Macroscopic observations carried out on the leaves, stems, and flowers. Both variants pacing macerated with 50% ethanol. Viscous extract obtained was hydrolyzed using H2SO4 solution with a concentration of 1 mol / L to obtain diosgenin. Determination profile ethanolic extract both variants, conducted by qualitative analysis using thin layer chromatography. Determination of total phenolic content was performed using the spectrophotometric method of Folin-Ciocalteu reagent and gallic acid standard. Meanwhile, the determination of the content of diosgenin performed using high performance liquid chromatography with standard diosgenin (97%). Macroscopic picture of the leaves, stems, and flowers as well as the determination of the profile differences TLC performed descriptively compared with the literature. While the total phenolic content and diosgenin done by statistical tests using SPSS 17.0 software. PVP and PVPM macroscopic difference lies in the size and color of the leaves, stem color, and flower color. PVPM leaf has a surface area greater than PVP and color of the upper surface of the leaf PVPM darker compared with PVP. Trunk PVP dominant green color with slightly reddish, while the stem PVPM red at the tip and getting down the green. PVP has a flower labellum white color while the PVPM contained a reddish color at the base of the labellum. TLC profiles PVPM and PVP generally showed no difference, only the intensity of the color is more intense PVP. Detection using a spray reagent showed the possibility of PVP and PVPM class of compounds containing phenolic and flavonoid flavonol types. Diosgenin and total phenolic content of PVP and PVPM showed that levels did not differ significantly.

Kata Kunci : Pacing (Costus speciosus (Koen) J.E. Smith), varian tumbuhan, diosgenin, total fenolik