Laporkan Masalah

CONTENT SELECTION PROBLEM FOR FRUIT-VEGETABLE BOX

UMMI FAKHRIYAH J, Ir. Nur Aini Masruroh, S.T., M.Sc., Ph.D., IPM., ASEAN.Eng

2022 | Tesis | MAGISTER TEKNIK INDUSTRI

Box schemes, atau bisa disebut kotak sayur, kotak buah, atau keranjang hijau, adalah metode baru untuk mengirimkan produk pertanian ke pelanggan menggunakan sistem langganan. Perusahaan box schemes menawarkan paket berisi sayuran dan buah yang telah ditentukan sebelumnya oleh perusahaan, yang mana produk tersebut dipasok dari mitra petani dan disalurkan kepada pelanggan mereka. Produsen box schemes memiliki tantangan untuk menentukan isi kotak dengan memastikan kepuasan konsumen serta menghadapi fluktuasi harga produk pertanian. Penelitian ini mendefinisikan masalah pemilihan isi kotak buah-sayuran sebagai model Multi Knapsack Problem with Setup (MKPS) untuk memaksimalkan keuntungan perusahaan. Dalam penelitian ini, berbagai kendala yang terdiri dari kuantitas, variasi, berat, dan jenis kotak didefinisikan. Model matematika dirumuskan dalam Mixed Integer Linear Programming dan diselesaikan dengan menggunakan solver LINGO. Hasilnya menunjukkan bahwa perusahaan kotak membutuhkan biaya yang lebih tinggi ketika nutrient policy diterapkan, meskipun hasilnya dapat diperoleh secara intuitif. Selain itu, peningkatan jumlah petani dapat menurunkan total biaya tanaman yaitu komponen biaya alokasi. Analisis sensitivitas juga dilakukan dengan parameter: biaya alokasi, permintaan, dan harga kotak untuk mengevaluasi pengaruhnya terhadap keuntungan.

Box schemes, commonly said as vegetable box, fruit box, or green basket, is a new method to deliver agriculture goods to customers based on the subscription. Box-scheme companies offer the pre-determined baskets containing vegetables and fruit which supplied from farmer partners in the supply chain to their subscribers. It is challenging for box scheme producers to determine the box's contents to ensure consumers' satisfaction while facing price fluctuation. This research defined the content selection problem for fruit-vegetable box as a Multi Knapsack Problem with Setup (MKPS) model to maximize the company’s profit. In this work, the various constraints consisting of quantity, variety, weight, and box type were defined. The mathematical model was formulated in Mixed Integer Linear Programming and solved using LINGO solver. The result shows that box companies need higher costs when the nutrient policy is applied, although it is intuitive. Moreover, increasing the number of farmers can decrease total crop costs with extract allocation costs. Sensitivity analysis was also conducted with parameter: allocation cost, demand, and box price to evaluate their impact on profit.

Kata Kunci : box schemes, agriculture supply chain, fruit vegetable selection, knapsack problem

  1. S2-2022-467433-abstract.pdf  
  2. S2-2022-467433-bibliography.pdf  
  3. S2-2022-467433-tableofcontent.pdf  
  4. S2-2022-467433-title.pdf