PERBANDINGAN BERAT DAN PANJANG RELATIF SALURAN PENCERNAAN AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITBANGTAN (KUB) BERDASARKAN PERBEDAAN WARNA BULU

NURUL QAMARIA HADAN, drh. Bambang Ariyadi, MP., Ph. D

2022 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Ayam Kampung Unggul Balitbangtan atau yang lebih dikenal dengan ayam KUB adalah ayam hasil seleksi ayam kampung asli Indonesia galur betina (female line) yang dilakukan selama enam generasi. Tujuan dilaksanakan penelitian ini untuk mengetahui berat dan panjang saluran pencernaan berdasarkan perbedaan warna bulu pada ayam KUB. Ayam KUB sebanyak 42 ekor dipelihara selama 70 hari. Pemeliharaan dibagi menjadi 6 kelompok berdasarkan perbedaan warna bulu diantaranya abu-abu, coklat-merah, hitam, hitam-coklat, hitam-putih dan kombinasi (mix). Variabel yang diamati berupa bobot potong hidup, berat dan panjang saluran pencernaan (esophagus, crop, proventrikulus, gizzard, duodenum, jejunum, ileum, coecum, dan usus besar). Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap pola searah (Completely Randomize Design) untuk mengetahui perbedaan berat dan panjang saluran pencernaan yang signifikan disetiap kelompok warna, apabila terdapat perbedaan berat dan panjang saluran pencernaan ayam KUB antara kelompok warna yang lebih baik, maka dilakukan uji lanjut menggunakan Duncan's New Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelompokkan berdasarkan perbedaan warna bulu tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap berat relatif organ pencernaan (esophagus, crop, proventrikulus, jejunum, ileum, coecum, dan usus besar). Namun terdapat pengaruh nyata (P<0,05) pada bobot potong, berat gizzard dan duodenum, serta panjang esophagus dan ileum ayam KUB. Berat relatif gizzard dan duodenum tertinggi terdapat pada ayam KUB warna bulu hitam. Panjang relatif esophagus tertinggi terdapat pada ayam KUB warna bulu hitam coklat dan panjang relatif ileum tertinggi terdapat pada ayam KUB warna bulu coklat merah. Berdasarakan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa perbedaan warna bulu tidak mempengaruhi berat relatif organ pencernaan ayam KUB (esophagus, crop, proventrikulus, jejunum, ileum, coecum, dan usus besar).

The Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) chickhen is chicken's from selection on Indonesia native chicken's female line strains carried out for six generations. The research was carried on the weight and length of the digestive tract based on feather color of KUB chicken. 42 KUB chickens were kept for 70 days. Maintenance is divided into 6 groups based on differences in coat color including gray, brown-red, black, black-brown, black-white, and mix. The variable observe dwere live cutting weight, weight, and length degistive tract (esophagus, crop, proventriculus, gizzard, duodenum, jejunum, ileum, coecum, and colon). This research design was Completely Randomize Design (CRD) to find out the significant difference in weight and length of the digestive tract in each group and followed by a different test using Duncan's New Multiple Range Test (DMRT) if there is a difference in weight and length of the digestive tract of KUB chicken when analyzed. The results showed that grouping based on differences in coat color did not have a significant effect (P >0,05) on the relative weight of the digestive organs (esophagus, crop, proventriculus, jejunum, ileum, coecum, and colon). However, there was a significant effect (P<0,05) on slaughter weight, the weight of gizzard and ileum, and the length of esophagus and ileum of KUB chicken. Based on the results of the study, it can be concluded that feather color varieties did not affect to the relative weight of the digestive organs (esophagus, crop, proventriculus, jejunum, ileum, coecum, and colon).

Kata Kunci : Ayam KUB, Berat dan Panjang Saluran Pencernaan, dan Warna Bulu.