Laporkan Masalah

Peningkatan Performa Otot Pectoralis thoracicus Ayam Layer [Gallus gallus gallus (Linnaeus, 1758)] Jantan Setelah Pemberian Ekstrak Etanolik Daun Jambu Mete (Anacardium occidentale L.) Sebagai Antimikrobial Growth Promoter

ANISA FATWA, Dr. med. vet. drh. Hendry T. S. S. G. Saragih, M.P.

2018 | Skripsi | S1 BIOLOGI

Keberhasilan suatu peternakan ayam dapat dilihat dari performa otot. Antimicrobial growth promoter dapat digunakan sebagai promotor pertumbuhan hewan ternak untuk membantu mencerna makanan secara lebih efisien dan secara tidak langsung akan mempengaruhi pembentukan dan pemeliharaan otot. Ekstrak etanolik daun jambu mete mengandung antimikrobia yang dapat dijadikan kandidat antimicrobial growth promoter. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa otot Pectoralis thoracicus (pengukuran berat otot, luas otot, luas myofiber dan fasciculus) dan pertumbuhan karakter fenotip ayam layer jantan setelah diberi ekstrak etanolik daun jambu mete. Seratus lima puluh ekor ayam layer jantan, dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan yaitu kelompok kontrol (K), kelompok pemberian Enramycin 0,125g/kg pakan basal (P1), kelompok pemberian Enramycin 0,250g/kg pakan basal (P2), kelompok pemberian ekstrak etanolik daun jambu mete 5g/kg pakan basal (P3) dan kelompok pemberian ekstrak etanolik daun jambu mete 10g/kg pakan basal (P4). Pembuatan preparat otot Pectoralis thoracicus dan pengkuran morfometri dilakukan pada ayam umur 16 hari. Hasil menunjukkan bahwa performa otot dan morfometri karakter fenotip ayam kelompok P4 menunjukkan peningkatan yang signifikan dengan kontrol (p lebih dari atau sama dengan 0,05). Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian ekstrak etanolik daun jambu mete dosis 10g/kg pakan basal meningkatkan performa otot dan pertumbuhan ayam layer jantan.

The success of a chicken farm can be seen from the muscle performance. Antimicrobial growth promoter can be used as a growth promoter of livestock to help digest food more efficiently and indirectly will affect formation and maintenance of muscle. Ethanolic extract of cashew leaf contain antimicrobial which can be a candidate of antimicrobial growth promoter. This study aims to determine the performance of Pectoralis thoracicus muscle (muscle weight, muscle area, myofiber area and fasciculus measurement) and growth of chicken layer phenotypic character after being given ethanolic extract of cashew leaf. One hundred and fifty male layer chickens, divided into 5 treatment groups: control group (K), treatment of Enramycin 0.125g / kg of basal feed group (P1), treatment of Enramycin 0.250g / kg of basal feed group (P2), treatment of ethanolic extract group cashew nuts 5g / kg of basal feed group (P3) and treatment of ethanolic extract of cashew leaf 10g / kg of basal feed group (P4). The preparation of Pectoralis thoracicus muscle preparations and morphometric measurement was performed in chickens aged 16 days. The results showed that muscle performance and morphometry of phenotypic character of P4 group chickens showed significant enhancement to control (p lebih dari atau sama dengan 0,05). The conclusion of this research indicate that giving of ethanolic extract of cashew leaves of dose 10g / kg of basal feed enhance the muscle performance and growth of male layer chicken.

Kata Kunci : Otot Pectoralis thoracicus, Karakter fenotip, Antimicrobial growth promoter, Ekstrak etanolik daun jambu mete


    Tidak tersedia file untuk ditampilkan ke publik.