Identifikasi Pengaruh Komoditi Kopi Terhadap Perkembangan Perekonomian Masyarakat di Kecamatan Siborongborong Kabupaten Tapanuli Utara

DONNY I. H. SITUMEANG, Dr. Luthfi Muta’ali, S.Si., MT.

2017 | Skripsi | S1 PEMBANGUNAN WILAYAH

Identifikasi Pengaruh Komoditi Kopi Terhadap Perkembangan Perekonomian Masyarakat di Kecamatan Siborongborong Kabupaten Tapanuli Utara Donny Immanuel Haratua Situmeang 09/285409/GE/6708 INTISARI Kopi merupakan komoditas unggulan berbasis ekspor di Kecamatan Siborongborong. Kurangnya edukasi pengolahan pasca panen menimbulkan dampak kurang optimalnya hasil produksi dan kualitas biji kopi. Peran pemerintah dalam memberikan kebijakan harga dan sistem distibusi juga belum terlihat jelas. Hal ini mempengaruhi perekonomian masyarakat yang sebagian besar berbudidaya kopi. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisa pengaruh budidaya kopi terhadap perkembangan perekonomian masyarakat dan mengidentifikasi peran perekonomian budidaya kopi terhadap kegiatan ekonomi lainnya di Kecamatan Siborongborong. Data primer diperoleh dari hasil kuesioner dan wawancara. Kuesioner ditujukan kepada petani kopi untuk mengidentifikasi pengaruh budidaya kopi terhadap perekonomian masyarakat. Pemilihan responden dilakukan dengan cara accidental sampling. Data primer kemudian diolah secara crosstab. Hasil olah data penelitian ditampilkan dalam bentuk tabulasi dan grafik, kemudian dianalisis secara deskriptif. Pelaku usaha yang berperan dalam kegiatan ekonomi dari sektor budidaya kopi di Kecamatan Siborongborong terdiri dari petani, pengumpul/ tengkulak, toke (CV., UD.), hingga pabrik (PT.) dan Eksportir. Setiap pelaku usaha memiliki peran dan pengaruh dalam rantai distribusi kopi dan masing-masing pelaku melakukan kegiatan tertentu untuk meningkatkan nilai tambah kopi sehingga menghasilkan keuntungan. Berdasarkan ratio R /C menunjukkan nilai rasio positif diatas 1 mengindikasikan bahwa budidaya kopi memberikan keuntungan dan sangat potensial untuk terus dikembangkan dan harus didukung oleh semua pihak terkait. Usahatani kopi arabika mampu menggerakkan sektor lainnya seperti sektor pertanian memberikan dampak peningkatan produktifitas lahan dengan tanaman sela. Disektor perdagangan dengan mendorong diversifikasi produk olahan kopi dan mendorong berkembangnya usahatani menjadi usaha dagang (U.D.) ataupun C.V. dengan target ekspor serta usaha sampingan seperti kedai kopi, warung makan dan kelontong. Disektor jasa dengan usaha sampingan seperti sopir angkot dan bus, serta usaha bengkel dan tambal ban.

Identification The Influences of Coffee Commodity Towards The Developments of Public Economy in Kecamatan Siborongborong Kabupaten Tapanuli Utara Donny Immanuel Haratua Situmeang 09/285409/GE/6708 ABSTRACT Coffee is the leading commodity - based exports in Siborongborong. Lack of education post-harvest processing have an impact of less optimal yield and quality of coffee beans. The government's role in providing pricing policy and food distribution system is also clearly visible yet. This affects the economy of the community are mostly coffee cultivation. The purpose of this study was to analyze the influence of the cultivation of coffee towards the developments of public economy and identify the economic role of coffee cultivation towards the other economic activities in kecamatan Siborongborong. The primary data were obtained from questionnaires and interviews. The questionnaires were aimed at the coffee farmers to identify the influences of coffee cultivation towards the economy. The selection of respondents was done by accidental sampling. The primary data is then processed in a crosstab. And the results of this study are shown in tabulations and graphs, which then analyzed descriptively. Business actors who play roles in the economic activity in the sector of coffee cultivation in Siborongborong are farmers, collectors/ middlemen, wholesalers, manufacturers and exporter. Each business actor has a role and influence in the distribution chain of coffee and individual actors perform certain activities to increase the value - added coffee to produce a profit. Based on the ratio of R / C indicates a positive value ratio above 1 indicates that coffee cultivation has advantages and potential to be developed and should be supported by all parties concerned. Arabica coffee farming is able to mobilize other sectors such as agriculture provides the effects of increasing farm productivity with plants sidelines. Trade sector by encouraging diversification of processed coffee products and encourage the development of farming into a trading business as well as a side business such as coffee shops, food stalls and a grocery. Services sector with a side business as public transportation drivers and service station.

Kata Kunci : Kata Kunci : Budidaya Kopi, Usahatani Kopi, Kopi Siborongborong, Perekonomian Masyarakat, Kecamatan Siborongborong